Yasuyo World

タケノコが美味しい季節です

春の食材と言えば…
タケノコを思い浮かべる方、多いですね。
タケノコの表面には白いモノがついてたりして、
私なんか、きれいに洗ったりしてました。
でもね、洗っちゃダメなんですって。
あの白いモノの正体は、アミノ酸の一種で、タケノコの旨味成分でもあるのです。
アミノ酸と言えば、ダイエット☆
ふっふっふ♪(^^)
ぜひぜひ洗い流さずに、お召し上がり下さいませ。
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by sing-sing-diva | 2005-03-17 18:50 | COOKING
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